Cataplana de bacalhau à moda do Chefe

4949
Receita de Cataplana de bacalhau
Receita de Cataplana de bacalhau

Uma receita simples e deliciosa de um prato de bacalhau servido numa tipica cataplana, é o que esta receita de Cataplana de Bacalhau tem para nos oferecer. Experimente, mesmo que não tenha a cataplana.

Cataplana de Bacalhau à Moda do Chefe

Uma verdadeira maravilha para o seu paladar esta Cataplana de Bacalhau
Receita de Cataplana de bacalhau
Adicionar às Minhas Receitas
Imprimir Pin
4 from 1 vote
Prato Pratos de Peixe
Cozinha Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave Pratos de peixe
Preparação 15 minutes
Cozedura 30 minutes
Total 45 minutes
Doses 4 porções
Calorias 600kcal

Ingredientes

  • 800 gr bacalhau posta alta
  • 1 un pimento verde
  • 1/2 un pimento vermelho
  • 33 cl cerveja
  • 2 folhas louro
  • 3 dentes alho
  • 1 un cebola
  • q.b. pimenta branca
  • q.b. cravinho a gosto
  • 700 gr batata feita á colher
  • q.b. coentros
  • 1,5 dl azeite
  • 3 un tomates maduros

Instruções

  • Cora-se o bacalhau em azeite e coloca-se na cataplana.
  • Noutro recipiente refoga-se levemente a cebola, o alho, os pimentos e os tomates e coloca-se tudo em cima do bacalhau.
  • Guarnecer com batatinhas feitas à colher e regar depois com a cerveja.
  • Quando estiver pronto decorar com pimentos vermelhos e azeitonas.

Tabela de Nutrição

Calories: 600kcal | Carbohydrates: 22g | Protein: 40g | Fat: 39g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 86mg | Sodium: 127mg | Potassium: 1549mg | Fiber: 5g | Sugar: 1g | Vitamin A: 111IU | Vitamin C: 22mg | Calcium: 89mg | Iron: 7mg
Classificação
A sua opinião
[Total: 2 Média: 4.5]