Bolo de chocolate com amêndoas

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Bolo de chocolate com amêndoas
Bolo de chocolate com amêndoas

Este delicioso bolo de chocolate com amêndoas, é mais uma variante do tradicional bolo de chocolate, agora com amêndoas e leite condensado. Uma verdadeira maravilha.

Bolo de chocolate com amêndoas

Este delicioso bolo de chocolate com amêndoas, é mais uma variante do tradicional bolo de chocolate, agora com amêndoas e leite condensado. Uma verdadeira maravilha.
Bolo de chocolate com amêndoas
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Prato Lanches e Sobremesas
Cozinha Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave Bolos à fatia
Preparação 15 minutes
Cozedura 20 minutes
Total 35 minutes
Doses 10 porções
Calorias 460kcal

Ingredientes

Para a massa:

  • 1 lata leite condensado
  • 100 gr margarina vegetal
  • 2 dl margarina vegetal ou creme culinário para bater
  • 60 gr cacau em pó
  • 100 gr amêndoas finamente ralada
  • 4 un ovos

Para a cobertura:

  • 200 gr chocolate culinário
  • 50 gr margarina vegetal
  • 0,5 dl margarina vegetal ou creme culinário para bater

Instruções

  • Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
  • Deite o leite condensado numa tigela grande, que possa levar ao microondas. Junte a margarina em pedaços e leve ao microondas durante 1 minuto na potência máxima.
  • Bata até derreter completamente a margarina, adicione o creme de culinária e continue a bater até estar incorporado. Junte o cacau em pó e a amêndoa finamente ralada e continue a bater até estar tudo bem misturado.
  • Parta os ovos, separe as claras para outra taça e junte as gemas ao creme. de chocolate. Continue a bater até incorporar as gemas.
  • Bata as claras em castelo bem firme e envolva-as delicadamente no preparado anterior. 
  • Deite a massa numa forma de mola com 24 cm de diâmetro e leve ao forno durante cerca de 20 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.
  • Parta o chocolate em pedaços para uma taça , junte a margarina. Leve ao microondas durante 50 segundos na potência máxima e mexa com uma vara de arames até o chocolate estar completamente derretido.
  • Deite sobre o bolo e deixe arrefecer. Na altura de servir, retire o aro da forma e coloque o bolo no prato de serviço.

Notas

Este bolo de chocolate com amêndoas não fica muito doce, por isso pode acompanhá-lo com uma bola de gelado de nata ou de baunilha, ou substituir o cacau por chocolate em pó.

Tabela de Nutrição

Calories: 460kcal | Carbohydrates: 18g | Protein: 4g | Fat: 45g | Saturated Fat: 12g | Cholesterol: 2mg | Sodium: 382mg | Potassium: 162mg | Fiber: 4g | Sugar: 11g | Vitamin A: 1431IU | Calcium: 45mg | Iron: 2mg
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