Um verdadeiro petisco vindo da nossa vizinha Espanha, o bacalhau á espanhola faz a delicia de muitos portugueses, experimente e partilhe a sua opinião.
Bacalhau à Espanhola
Uma verdadeira delicia este bacalhau à espanhola.
Doses 3 porções
Calorias 1414kcal
Ingredientes
- 500 gr bacalhau
- 500 gr batatas
- 4 dl azeite
- 2 un pimento vermelho grandes
- 2 un tomates
- 4 un cebolas
- 3 dentes alho
- q.b. pimentão doce ao paladar
Instruções
- Coze-se o bacalhau, e depois tira-se as espinhas e a pele e dispõe-se o bacalhau em lascas num tacho.
- Cortam-se as cebolas, os pimentos e os tomates ás rodelas.
- Colocam-se por cima do bacalhau ás lascas sempre em camadas e polvilha-se com o pimentão doce.
- Na última camada dispomos as batatas e a salsa. Vai a cozer no fogão em lume muito baixinho.
- Este bacalhau nunca se mexe acompanha-se com broa de milho.
Tabela de Nutrição
Calories: 1414kcal | Carbohydrates: 21g | Protein: 34g | Fat: 135g | Saturated Fat: 19g | Cholesterol: 72mg | Sodium: 110mg | Potassium: 1377mg | Fiber: 4g | Sugar: 1g | Vitamin A: 88IU | Vitamin C: 22mg | Calcium: 77mg | Iron: 7mg
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