Bacalhau à Espanhola com batatas

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Receita de bacalhau à espanhola
Receita de bacalhau à espanhola

Um verdadeiro petisco vindo da nossa vizinha Espanha, o bacalhau á espanhola faz a delicia de muitos portugueses, experimente e partilhe a sua opinião.

Bacalhau à Espanhola

Uma verdadeira delicia este bacalhau à espanhola.
Receita de bacalhau à espanhola
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Prato Pratos de Peixe
Cozinha Cozinha espanhola
Palavra-Chave Pratos de peixe
Preparação 15 minutes
Cozedura 40 minutes
Total 55 minutes
Doses 3 porções
Calorias 1414kcal

Ingredientes

  • 500 gr bacalhau
  • 500 gr batatas
  • 4 dl azeite
  • 2 un pimento vermelho grandes
  • 2 un tomates
  • 4 un cebolas
  • 3 dentes alho
  • q.b. pimentão doce ao paladar

Instruções

  • Coze-se o bacalhau, e depois tira-se as espinhas e a pele e dispõe-se o bacalhau em lascas num tacho.
  • Cortam-se as cebolas, os pimentos e os tomates ás rodelas.
  • Colocam-se por cima do bacalhau ás lascas sempre em camadas e polvilha-se com o pimentão doce.
  • Na última camada dispomos as batatas e a salsa. Vai a cozer no fogão em lume muito baixinho.
  • Este bacalhau nunca se mexe acompanha-se com broa de milho.

Tabela de Nutrição

Calories: 1414kcal | Carbohydrates: 21g | Protein: 34g | Fat: 135g | Saturated Fat: 19g | Cholesterol: 72mg | Sodium: 110mg | Potassium: 1377mg | Fiber: 4g | Sugar: 1g | Vitamin A: 88IU | Vitamin C: 22mg | Calcium: 77mg | Iron: 7mg
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