Arroz de pato com amêndoas no forno

5146
Receita de Arroz de pato
Receita de Arroz de pato

Uma receita de Arroz de pato bem soltinho e guarnecido com  frutos secos crocantes. Uma verdadeira tentação para o seu paladar. Experimente e partilhe com os seus amigos.

Arroz de pato com amêndoas no forno

Arroz de pato com frutos secos preparado no forno.
Receita de Arroz de pato
Adicionar às Minhas Receitas
Imprimir Pin
5 from 1 vote
Prato Pratos de Carne
Cozinha Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave Pratos de carne
Preparação 15 minutes
Cozedura 50 minutes
Total 1 hour 5 minutes
Doses 4 porções
Calorias 887kcal

Ingredientes

  • 1 un pato
  • 500 gr arroz carolino
  • 3 un cebolas
  • 250 gr manteiga
  • 30 gr passas de uva sem grainha
  • 30 gr amêndoas sem pele
  • 8 un cravinho
  • 6 un pau de canela
  • 1 lt água
  • q.b. pimenta branca
  • q.b. sal

Instruções

  • Coze-se o pato em 1 lt de água, com sal e 1 cebola inteira com 2 cravinhos espetados.
  • Lava-se e seca-se muito bem o arroz carolino e deita-se numa caçarola com a manteiga, pimenta ,sal e deixa-se cozer deitando lentamente o caldo de cozer o pato, abanando-se a caçarola para o arroz ficar solto.
  • Quando acabar o caldo junta-se ao arroz 6 paus de canela e 6 cravinhos e deixa-se assim até ao arroz estar bem cozido.
  • À parte refoga-se, numa colher de sopa de manteiga, 2 cebolas às rodelas, as passas sem grainha e as amêndoas sem pele cortadas em tiras.
  • Deita-se o arroz numa travessa guarnecendo com o pato cortado aos bocados, as cebolas fritas, as amêndoas e as passas.
  • Um pouco antes de servir, põe-se a travessa no forno para o prato ser servido bem quente.

Notas

Acompanhe o seu Arroz de pato com uma saudável salada verde.

Tabela de Nutrição

Calories: 887kcal | Carbohydrates: 82g | Protein: 15g | Fat: 57g | Saturated Fat: 33g | Cholesterol: 146mg | Sodium: 1169mg | Potassium: 200mg | Fiber: 5g | Sugar: 1g | Vitamin A: 1579IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 117mg | Iron: 5mg
Classificação
A sua opinião
[Total: 1 Média: 5]