Telhas de amêndoa crocantes

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Receita de telhas de amêndoa
Receita de telhas de amêndoa

Quem não se delicia com as Telhas de amêndoa crocantes que costumam acompanhar os gelados de verão numa das muitas geladarias do Algarve?

Eis aqui a receita, passo a passo para que possa desfrutar destas bolachinhas crocantes sempre que tiver vontade.

Sirva as telhas de amêndoa como acompanhamento de gelados e sobremesas, pequenos lanches para crianças ou então a acompanhar um fumegante chá nos dias frios de inverno.

Telhas de amêndoa crocantes

Se gostar de avelão, poderá utilizar metade da quantidade de avelãs e de amêndoas.
Receita de telhas de amêndoa
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Prato Lanches e Sobremesas
Cozinha Cozinha do Algarve
Palavra-Chave Lanches
Preparação 10 minutes
Cozedura 10 minutes
Total 20 minutes
Doses 8 porções
Calorias 151kcal

Ingredientes

  • 200 gr açúcar
  • 160 gr amêndoas sem pele e laminadas
  • 60 gr manteiga
  • 60 gr farinha de trigo com fermento
  • 4 ovos só as claras

Instruções

  • Retire a pele das amêndoas e torre ligeiramente para ser mais fácil cortá-las em pedaços muito finos ou se preferir compre já laminadas.
  • Pré-aqueça o forno a 180º C .
  • Ponha todos os ingredientes numa tigela e misture tudo até obter uma massa macia e homogénea.
  • Cubra o tabuleiro para o forno com papel vegetal.
  • Utilizando uma colher de sopa, pegue num bocado de massa de cada vez e faça uns discos em cima do papel, deixando espaço suficiente entre eles.
  • Leve ao forno a cozer cerca de 10 minutos até as telhas estarem douradas e ligeiramente arqueadas.

Notas

As sua telhas de Amêndoa estão prontinhas para serem servidas com um chá, para levar para o lanche das crianças ou então para servir com gelado e a sua sobremesa preferida.
 

Tabela de Nutrição

Calories: 151kcal | Carbohydrates: 25g | Protein: 0.1g | Fat: 6g | Saturated Fat: 4g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 2g | Cholesterol: 16mg | Sodium: 1mg | Potassium: 2mg | Sugar: 25g
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