Para os amantes da alfarroba, a receita tradicional da Tarte de alfarroba com amêndoas, uma delicia algarvia para quem gosta de sabores intensos. Experimente e partilhe!
Receita de tarte de alfarroba e amêndoas
A tarte de alfarroba com amêndoas é um bolo á fatia, com um sabor característico da alfarroba.
Doses 8 porções
Calorias 47kcal
Ingredientes
- 1 base massa quebrada
- 6 ovos
- 100 gr açúcar amarelo
- 100 gr amêndoa moída
- 50 gr farinha de alfarroba
- 1 limão raspa de toda a casca
Instruções
- Forra-se a tarteira com a massa quebrada, pica-se o fundo com um garfo e reserva-se.
- Bate-se as gemas com o açúcar e a raspa de limão, até ficarem fofas e cremosas.
- Junta-se a amêndoa moida e a farinha de alfarroba e mistura-se tudo muito bem.
- À parte batem-se as claras em castelo bem firme e junta-se ao preparado anterior, misturando suavemente.
- Deita-se o preparado na forma e leva-se a cozer, em forno aquecido a 180º, durante 30 minutos.
- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e polvilhar com açúcar em pó. Servir acompanhada de um bom café.
Tabela de Nutrição
Calories: 47kcal | Carbohydrates: 13g | Sugar: 13g
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