A sua receita de Leitão assado no forno deliciosa e fácil de preparar. Excelente para comer frio em sandes ou como prato principal. Siga as instruções e Bom Apetite!
Leitão Assado no Forno
A sua receita de Leitão assado no forno deliciosa e fácil de preparar. Excelente para comer frio em sandes ou como prato principal. Siga as instruções e Bom Apetite!
Doses 10 pessoas
Calorias 45kcal
Ingredientes
- 1 leitão até 4 Kg.
- banha de porco
- 2 dentes alho
- 1 louro folha
- 150 gr pimenta branca em grão
- 1 copo vinho branco
Instruções
- Tempera-se o leitão com sal duas horas antes de ir ao forno. Abre-se o leitão a meio sem separar as metades que ficam unidas só pela pele (tipo frango de churrasco).
- Unta-se a pele com a banha.
- Num almofariz junta-se o alho, louro e a pimenta em grão e faz-se uma "massa" á qual se junta o vinho branco.
- Coloca-se o leitão numa grelha com a pele virada para baixo e barra-se o interior com a massa entretanto feita.
- Vai ao forno tendo o cuidado de colocar um tabuleiro com água no fundo do forno para a gordura" pingar" para a água sem provocar fumo e cheiros.
- Forno a 180 º C durante duas horas.
Tabela de Nutrição
Calories: 45kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 2g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 1mg | Potassium: 11mg | Fiber: 4g | Sugar: 1g | Vitamin C: 3mg | Calcium: 40mg | Iron: 2mg
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