Coroa de Salmão, um prato de peixe a não perder

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Receita de coroa de salmão
Receita de coroa de salmão

A receita de Coroa de salmão é um delicioso prato de peixe que irá deliciar a sua família. Não deixe de o preparar e Bom Apetite!

Coroa de Salmão

A receita de Coroa de salmão é um delicioso prato de peixe que irá deliciar a sua família.
Receita de coroa de salmão
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Prato Pratos de Peixe
Cozinha Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave Pratos de peixe
Preparação 15 minutes
Cozedura 30 minutes
Total 45 minutes
Doses 4 porções
Calorias 392kcal

Ingredientes

  • 500 gr pescada em filetes
  • 1 un espargos sopa instantânea
  • 2 dl natas para culinária
  • 500 gr camarão só o miolo cozido
  • 7 folhas gelatina
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta branca
  • q.b. salmão fumado
  • q.b. salsa
  • q.b. azeitonas pretas

Instruções

  • Cozem-se os filetes em água temperada com sal, escorrem-se e reservam-se.
  • Confeciona-se a sopa instantânea.
  • Juntam-se as natas parra culinária, o peixe cozido e desfeito em lascas, e o miolo de camarão cortado aos bocadinhos (reservam-se cerca de 10 camarões inteiros).
  • Aquece-se 1 chávena do caldo da cozedura do peixe e dissolvem-se as folhas de gelatina, previamente demolhadas em água fria.
  • Retifica-se o tempero de sal e condimenta-se com pimenta ,e junta-se ao preparado da sopa.
  • Forram-se os lados de uma forma amovível com as fatias de salmão e, no fundo, dispõem-se os camarões que tinham sido reservados e algumas folhinhas de salsa.
  • Enche-se com o composto, cuidadosamente.
  • Leva-se ao frigorífico até solidificar completamente.
  • Desenforma-se e serve-se decorado com azeitonas.

Tabela de Nutrição

Calories: 392kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 49g | Fat: 20g | Saturated Fat: 12g | Cholesterol: 384mg | Sodium: 1087mg | Potassium: 594mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 735IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 265mg | Iron: 4mg
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