Como fazer queijo cottage caseiro

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Como fazer queijo cottage caseiro
Como fazer queijo cottage caseiro

O queijo cottage caseiro é uma excelente fonte proteica e de cálcio,  um excelente aliado no ganho de massa muscular e na perca de peso. O queijo cottage favorece o bom desenvolvimento da flora intestinal.

Saiba como pode preparar este queijo de um modo simples e enriqueça os seus pequenos almoços, lanches e receitas variadas com este queijo cottage caseiro.

Saiba tambḿ como pode preparar o seu queijo fresco caseiro.

Como fazer queijo cottage caseiro

Um queijo excelente para desportista e que pode guardar no frigorifico e consumir no máximo até 3 dias. Personalize o seu queijo com os seus temperos preferidos.
Como fazer queijo cottage caseiro
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Prato Lanches e Sobremesas
Cozinha Cozinha especial Dietas
Palavra-Chave Lanches
Preparação 5 minutes
Cozedura 10 minutes
Total 16 minutes
Doses 6 porções
Calorias 1kcal

Ingredientes

  • 1 lt leite gordo, se possível do dia
  • 4 colheres de sopa sumo de limão ou vinagre branco
  • flor de sal a gosto

Instruções

  • Aqueça o leite a 90º, utilize um termómetro de cozinha de preferência, caso não tenha nenhum disponível, vá mexendo o leite e desligue o fogão antes de começar a ferver.
  • Adicione o sumo de limão ao leite e vá mexendo suavemente, até começar a ver o leite a coalhar, caso o leite ainda não esteja totalmente coalhado, adicione mais umas gotas de sumo de limão e continue a mexer.
  • Aguarde uns 5 a 10 minutos, depois deite o preparado para dentro de um coador fino ou uma pequeno pano de algodão.
  • Deixe escorrer sem espremer durante cerca de 1 hora.
  • Depois de escorrido, adicione os temperos, nesta receita sugerimos flor de sal, mas se preferir pode adicionar também as suas ervas aromáticas preferidas, alho em pó, pimenta, etc.
  • No final, irá obter um queijo com a consistência do requeijão com um sabor muito leve.

Notas

Sirva o seu queijo cottage caseiro em tostas, pão torrado, de sementes cubra com manteiga de amendoim ou o seu doce preferido. Bom Apetite!

Tabela de Nutrição

Calories: 1kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 1mg | Sugar: 1g | Vitamin C: 1mg
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