Cannelloni com salmão fumado e queijo mozzarella

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Cannelloni com salmão fumado e queijo mozzarella
Cannelloni com salmão fumado e queijo mozzarella

Uma receita de Cannelloni com salmão fumado e queijo mozzarella, um prato simples de preparar: Uma refeição saborosa para uma refeição rápida.

Cannelloni com salmão fumado e mozzarella

Uma receita de massa com abor a Itália muito apreciada pelos mais pequenos: Experimente e delicie-se.
Cannelloni com salmão fumado e queijo mozzarella
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Prato Pratos de Peixe
Cozinha Cozinha Italiana
Palavra-Chave Pratos de peixe
Preparação 30 minutes
Cozedura 20 minutes
Total 50 minutes
Doses 8 porções
Calorias 110kcal

Ingredientes

  • 1 embalagem salmão fumado
  • 16 un canelone
  • 300 gr brócolos
  • 2 fatias queijo mozzarella
  • 20 cl natas
  • 200 gr cogumelos frescos
  • 1 un cebola pequena
  • 1 colher de sopa margarina
  • q.b. sal
  • pimenta preta moída na hora

Instruções

  • Coza os brócolos em água a ferver com sal durante 10 minutos, escorra e guarde.
  • Coza os cannelloni em água a ferver com sal e um pouco de óleo ou azeite, colocando-os na água quando esta já está a ferver e deixe-os apenas 2 minutos depois de retomar e fervura e escorra passando-os imediatamente por bastante água fria e guarde.
  • Parta o salmão em dezasseis partes iguais e corte também dezasseis fatias do queijo mozarella e guarde o restante.
  • Entretanto leve uma sertão ao lume com a manteiga e a cebola finamente picada e quando começar a ficar transparente junte os cogumelos lavados e partidos em fatias grosseiras.
  • Tempere com o sal e pimenta e deixe ferver alguns minutos.
  • Entretanto vá recheando os cannelloni com o salmão, o queijo e os brócolos, ficando o queijo no meio.
  • Junte entretanto as natas aos cogumelos e deixe ferver mais um pouco.
  • Unte um tabuleiro de ir ao forno e coloque os cannelloni tendo o cuidado de não ficarem muito juntos.
  • Regue com o preparado dos cogumelos e natas e coloque o que sobrou do queijo espalhado por cima do preparado.
  • Leve a forno quente, ca 180 graus, durante 20 minutos.
  • Sirva imediatamente acompanhado com uma boa salada de tomate temperada com sal, azeite e vinagre balsâmico e um pouco de cebola.

Tabela de Nutrição

Calories: 110kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 3g | Fat: 10g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 34mg | Sodium: 27mg | Potassium: 217mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 601IU | Vitamin C: 34mg | Calcium: 35mg | Iron: 1mg
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