Cabrito assado no forno à padeiro

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Receita de cabrito assado no forno à padeiro
Receita de cabrito assado no forno à padeiro
A sua receita de Cabrito assado no forno à padeiro com batatas assadas deliciosa e fácil de preparar.
Esta receita também se pode preparar com carne de borrego, carne de cordeiro. o modo de execução é semelhante em todos os passos. Siga a receita e delicie-se!

Cabrito assado no forno a padeiro

A sua receita de Cabrito assado no forno à padeiro com batatas assadas deliciosa . Substitua a carne de cabrito por carne de borrego ou de cordeiro e siga os mesmos procedimentos de execução.
Receita de cabrito assado no forno à padeiro
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Prato Ementa de Natal e Ano Novo
Cozinha Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave Pratos de carne
Preparação 20 minutes
Cozedura 2 hours
Total 2 hours 20 minutes
Doses 6 pessoas
Calorias 897kcal

Ingredientes

  • 1,5 kg carne de cabrito
  • 5 cebolas
  • 4 dentes alho
  • 1/2 colher de sopa pimentão doce ou colorau
  • 2 louro folhas
  • 1 dl vinho branco
  • 3 dl azeite
  • 1,2 kg batatas para assar
  • 1/2 limão sumo
  • sal q.b.
  • pimenta branca q.b.

Instruções

  • Cortar o cabrito em bocados não muito pequenos e cobrir com as cebolas e os alhos picados e temperar com sal, pimenta, colorau, louro e o vinho branco.
  • Deixar marinar cerca de 4 horas. Terminado o tempo da marinada, colocar a carne num tabuleiro, juntamente com a marinada.
  • Adicionar metade do azeite e levar ao forno, a 200 ºC cerca de 35 a 40 minutos.
  • Descascar as batatas e as restantes cebolas em gomos. Temperar com sal, pimenta, colorau e o restante azeite e levar ao forno a 200º por mais 40 minutos

Notas

Para acompanhar o Cabrito assado no forno á padeiro.

Como pode preparar as suas batatas:
  • As batatas podem ser adicionadas e assadas juntamente com a carne.
  • Podem ser cozidas com casca, descascadas e adicionadas no final só para alourarem no forno juntamente com o cabrito.
  • Outra opção, mas mais calórica, fritas e adicionadas ao cabrito no final para secarem um pouco e ficarem com o sabor do assado.
  • Para quem tem um forno espaçoso pode assar as  batatas em separado. Tempere as batatas com cebola, alho, sal, pimenta, colorau, azeite) e adicione um pouco do molho da carne!
Antes de servir regar com o sumo de limão! Além das batatas, pode acompanhar o seu Cabrito no Assado no forno com esparregado e uma salada mista.
Bom Apetite!

Tabela de Nutrição

Calories: 897kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 59g | Fat: 57g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 160mg | Sodium: 317mg | Potassium: 1909mg | Fiber: 7g | Sugar: 4g | Vitamin A: 75IU | Vitamin C: 38mg | Calcium: 96mg | Iron: 8mg
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