Rolo de espinafres com queijo e salmão

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Receita de rolo de espinafres com queijo e salmão
Receita de rolo de espinafres com queijo e salmão

A apresentação deste Rolo de espinafres com queijo e salmão preparado na bimby, é ideal para servir como aperitivo de Natal. A combinação de salmão, queijo e espinafre é excelente e irá deliciar a sua família com este prato.

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Rolo de espinafres com queijo e salmão

A combinação de salmão, queijo e espinafre é excelente e irá deliciar a sua família com este prato.
Receita de rolo de espinafres com queijo e salmão
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Prato Pratos de Peixe
Cozinha Receitas para Bimby
Palavra-Chave Pratos de peixe
Preparação 30 minutes
Cozedura 15 minutes
Total 2 hours 45 minutes
Doses 6 porções
Calorias 210kcal

Ingredientes

  • 300 gr espinafres
  • 200 gr salmão fumado
  • 200 gr queijo philadelphia
  • 3 dentes alho
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa amido de milho
  • 2 colheres de sopa alcaparras
  • 1 colher de café noz moscada
  • azeite
  • sal
  • pimenta branca

Instruções

  • Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal ou tapete de silicone. Reserve.
  • Coloque a “borboleta”, as claras, o sumo de limão e programe 4 min/37ºC/vel 3 ½. Retire para uma taça e reserve.
  • Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
  • Coloque no copo os espinafres, a manteiga, as gemas, o sal, a pimenta e triture 15 seg/vel 7. Com a ajuda da espátula faça descer o que ficou na parede do copo e repita a trituração. Retire e envolva bem com as claras reservadas. Deite no tabuleiro.
  • Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno cerca de 12-15 minutos.
  • Quando estiver cozido, retire e deite sobre um pano húmido e forme um rolo enquanto estiver quente. Reserve.
  • Sem lavar o copo e com a “borboleta”, coloque o queijo creme, as natas e programe 30 seg/vel 3 ½.
  • Quando o rolo estiver frio, desenrole cubra-o com o creme de queijo, distribua o salmão fumado por cima. Enrole e envolva-o em película aderente, leve ao frigorífico e deixe repousar 2 horas no mínimo.

Tabela de Nutrição

Calories: 210kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 13g | Fat: 16g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 153mg | Sodium: 459mg | Potassium: 424mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 5324IU | Vitamin C: 14mg | Calcium: 102mg | Iron: 2mg
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