Caril de Vitela á indiana

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Receita de Caril de vitela á indiana.
Receita de Caril de vitela á indiana.

A sua receita de Caril de Vitela, uma receita indiana deliciosa e fácil de preparar. Siga as instruções e Bom Apetite!

Caril de Vitela

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Receita de Caril de vitela á indiana.
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Prato Pratos de Carne
Cozinha Cozinha Indiana
Palavra-Chave Pratos de carne
Preparação 10 minutes
Cozedura 30 minutes
Total 40 minutes
Doses 6 pessoas
Calorias 799kcal

Ingredientes

  • 800 g carne de vaca pá limpa de vitela
  • sal
  • pimenta branca
  • 2 colheres de sopa manteiga
  • 3 colheres de sopa farinha de trigo com fermento
  • 1 colheres de sopa caril
  • 7,5 dl caldo de carne
  • 1 copo vinho branco
  • 2 colheres de sopa natas
  • 1/2 limão raspa da casca

Instruções

  • Corte a vitela em bocadinhos e tempere com sal e pimenta.
  • Derreta a manteiga, polvilhe com a farinha e quando o preparado formar uma espuma esbranquiçada, junte o caril e dissolva com o caldo e o vinho branco. Deixe levantar fervura e introduza a vitela.
  • Assim que a fervura se formar, novamente, reduza o calor para o mínimo.
  • Deixe cozer durante cerca de 45 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Antes de servir, retifique o tempero, junte as natas e polvilhe com a raspa da casca do limão.

Notas

Acompanhe o Caril de vitela com arroz à crioula e um legume cozido ou uma salada.

Tabela de Nutrição

Calories: 799kcal | Carbohydrates: 26g | Protein: 31g | Fat: 61g | Saturated Fat: 12g | Cholesterol: 95mg | Sodium: 21318mg | Potassium: 418mg | Fiber: 3g | Sugar: 9g | Vitamin C: 5mg | Calcium: 12mg | Iron: 3mg

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