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Pimentão doce
O Pimentão Doce ou Paprica, também denominado por Colorau, é o condimento obtido a partir do fruto do Pimenteiro Doce depois de devidamente seco...
Zimbro
O Zimbro é o fruto da planta com a designação de Juniperus communis.
Especiaria Zimbro
As bagas de Zimbro são conhecidas como o sabor do gin,...
Tamarindo
O tamarindo é extraído das vagens do fruto da planta com a designação de Tamarindus indica.
Especiaria tamarindo
O tamarindo é utilizado especialmente em pratos de...
Piripiri
O Piripiri ou pimenta malagueta - Capsicum frutescens – é um arbusto que embora originário da Ásia e America do Sul é hoje cultivado...
Pimenta da jamaica
A pimenta da jamaica são os grão da planta com a designação Pimenta karst.
Especiaria pimenta da jamaica
A pimenta da jamaica é uma especiaria que...
Pimenta
A Pimenta Branca e a Preta são ambas originárias da mesma planta – Piper Nigrum; a sua diferença reside apenas no diferente estádio de...
Noz moscada
A noz moscada é extraída da planta com a designação Myristica fragans.
Especiaria noz moscada
A noz moscada é uma especiaria versátil com um sabor intenso...
Mostarda
As sementes de mostarda são uma especiaria extraída da planta com a designação Brassica sinapis.
Especiaria mostarda
A mostarda existe em pó e sob formas preparadas....
Garam masala
Garam masala é um nome que significa, traduzido à letra, "mistura quente", e o garam masala é uma combinação de especiarias torradas, como sementes...
Endro
O endro também pode ser conhecido por aneto. A planta do endro tem a designação de Anethum graveolens.
Especiaria endro
Fresco ou seco, o endro é utilizado...
Cravinho
O Cravinho, também conhecido por Cravo-da-índia, é a especiaria resultante da flor desenvolvida mas ainda ainda não aberta de uma árvore – Caryophyllus aromaticus...
Coentros
A designação da erva coentros é Coriandrum sativum. As folhas, as raízes, os caules e as sementes desta erva, fortemente aromática, têm gostos levemente diferentes.
Especiaria...
Canela, considerada o simbolo da sabedoria
A canela é originária do Sri Lanka e obtém-se a partir de segmentos da parte interna da casca de uma árvore de médio porte...
Erva doce
A erva doce, também é conhecida por alguns por Anis estrelado. A sua planta tema designação de Illicium anisatum.
Especiaria erva doce
A erva doce é uma...
Alcaravia
Alcaravia é uma especiaria com sementes castanhas em forma de crescente, extraída da planta Carum Carvi, utilizada para condimentar bolos, biscoitos, pão, queijo e...