Zimbro

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Especiaria Zimbra
Especiaria Zimbra

O Zimbro é o fruto da planta com a designação de Juniperus communis.

Especiaria Zimbro

As bagas de Zimbro são conhecidas como o sabor do gin, estas pequenas bagas de um negro-arroxeado, com cheiro a pinheiro, também são úteis em marinadas, estufados e terrinas, em especial de carne de porco e peças de caça, para condimentar carne de vaca e na choucroute.

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