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Papas de carolo de Alcains ou Papas de milho doces
As Papas de Carolo são uma sobremesa típica da região da Beira Interior, muito apreciada na Vila de Alcains, onde existem mesmo as festas...
Pastéis de Bacalhau fofinhos, a receita tradicional
Os pastéis de bacalhau são dos típicos salgados, os mais apreciados pelos portugueses. Apesar de existirem um sem número de variantes, é esta receita...
Açúcares naturais, um substituto ao açúcar refinado
Açúcares naturais: uma opção mais saudável ao açúcar refinado
Os açúcares naturais são uma alternativa mais saudável ao açúcar refinado, dado fornecerem mais nutrientes e...
Açúcar disfarçado, como identificá-lo
Quando o rótulo refere “sem açúcar adicionado” ou “0% de açúcar” será que significa que não tem este nutriente? Saiba como identificar o açúcar...
Massa de pastel de feira crocante
Se já se passeou pelas ruas de São Paulo ou outra cidade do Brasil e teve a oportunidade de saborear um delicioso pastel de...
Açúcar, o grande problema do séc. XXI
O hábito de ingerir açúcar em excesso diariamente causa diversos problemas metabólicos, como a obesidade, colesterol elevado, hipertensão, diabetes e processos inflamatórios associados a...
Os costumes típicos do Natal no Brasil
O Natal se aproxima e com ele os costumes típicos que mudam de país para cada país, cada um tem uma maneira própria e...
5 truques para sobreviver à maratona das compras de Natal
Almoços, jantares, decorações, músicas... e presentes. São vários os momentos que marcam a época Natalícia e que exigem alguma organização. Para amigos e família,...
Pataniscas de bacalhau fofas, a receita original
Pataniscas de bacalhau, um prato típico da gastronomia portuguesa, tem as suas raízes na região da Estremadura.
Muitas vezes, são acompanhadas por arroz de feijão...
risoto
Conheça alguns truques para deixar o seu risoto ou risotto divinal.
Dicas para preparar o seu Risoto
Tenha atenção ao ponto do arroz- O arroz deve ficar...
Shoga Gari, o gengibre em conserva para Sushi
Se você gosta de sushi, provavelmente também gosta de Shoga Gari (生姜ガリ). São fatias finas de gengibre em conserva, normalmente servido com o sushi....
Inari sushi
Inari sushi: É um tipo de sushi recheado, é feita uma caixinha com tofu bem frito, omelete fina ou folhas de couve e recheado...
Temari sushi
Temari sushi: É um tipo de sushi arredondado, onde se pressiona o arroz e o peixe com as mãos usando um plástico até formar...
Temaki sushi
Temaki sushi: São rolinhos grandes em forma de cone, formado com o nori (a alga que enrola o sushi) na parte externa e com...
Niguiri sushi
Niguiri sushi, é o tradicional sushi, composto por uma porção de arroz (niguiri) coberto por uma fatia de peixe crú ou camarão cozido...