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A Origem dos Alimentos
Sabia que as massas foram inventadas pelos chineses? Sabia que o sal já era importante no período neolítico? Descubra estas e outras curiosidades referentes...
Menu de Natal sem culpa e mais equilibrado!
Sonhos, filhós, rabanadas, bolo-rei e muitas outras iguarias preenchem a mesa da Consoada. E, perante uma mesa cheia e tão variada quem é capaz...
(In) sucesso escolar, depende do bem estar fisíco e emocional
O (in) sucesso escolar dos jovens não depende apenas das suas capacidades cognitivas, mas também do seu bem-estar físico e emocional.
(In) sucesso escolar
As essências...
Expedição á ilha da borboleta de Geronimo Stilton
Expedição á ilha da borboleta de Geronimo Stilton da Editorial Presença
Expedição á ilha da borboleta
E pensar que tudo começou por causa de um café...
O Equilíbrio está na Alimentação
Uma fraca e negativa alimentação em nutrientes, é o ponto de partida para que venha a sofrer de problemas cardiovasculares, entre outros...
Acontece que, mesmo...
Torta de Morango
A época dos morangos está de volta assim como a tentadora Tarte de Morango. Este delicioso fruto para além do seu sabor tem imensas...
Cozinha Tradicional Austríaca de Maria Margarida Pereira Müller
A Publicações Europa-América apresenta mais um volume da colecção Cozinha Internacional, desta feita com o título Cozinha Tradicional Austríaca da autoria de Maria Margarida...
Margarina ou manteiga: qual a melhor opção
O consumo de gorduras vegetais, como a margarina, é a melhor opção para reduzir o risco de doenças cardiovasculares e a obesidade.
A Organização Mundial...
Aprenda a esquiar este Inverno
Esquiar pode ser uma verdadeira aventura! Basta que para isso não tenha medo de cair muitas vezes, gostar de sentir a adrenalina da velocidade...
Uma Autobiografia de Vanessa Redgrave
Uma Autobiografia de Vanessa Redgrave da Bizâncio
Uma Autobiografia
Esta é a autobiografia da actriz Vanessa Redgrave. Uma autobiografia honesta, franca, daquela que durante muito tempo...
engrossar
É deitar uma pequena porção de farinha num caldo ou molho para o tornar mais consistente. Igualmente se pode engrossar com gemas de ovos...
chantilly
Natas batidas com açúcar até estarem firmes, na proporção de 1 colher (de sopa) de açúcar para 1 dl de natas.
bechamel
Molho bechamel, conhecido por muitos por molho branco.
O molho bechamel
É um dos molhos franceses mais populares - uma receita que os chefs franceses têm...
Louro
Designação: Laurus nobilis
As aromáticas folhas de louro são utilizadas frescas ou secas e têm um lugar essencial num ramo de cheiros. Ficam particularmente bem...
Endro
O endro também pode ser conhecido por aneto. A planta do endro tem a designação de Anethum graveolens.
Especiaria endro
Fresco ou seco, o endro é utilizado...