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Antioxidantes

Como pode proteger o organismo com Antioxidantes

Proteger o nosso organismo dos radicais livres é fácil. Basta aumentar a ingestão de antioxidantes. Mas de que se tratam e onde se encontram? Proteja-se...
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Saborosa, divertida, rápida, inteligente e com estilo... de Sebastian Dickhaut e Sabine Sälzer, Cozinha Essencial é mais uma novidade da Porto Editora indispensável a...
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Sardinha, a mais apreciada em Portugal

A Sardinha é um dos peixes mais apreciados pela população portuguesa. Por isso, são raras as pessoas que não se rendem aos encantos deste...
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As limpezas dão a volta à cabeça de qualquer um. Caem sempre aquelas manchas de difícil remoção, mas acredite que tudo tem solução. Leia...

Bebidas espirituosas com baixo teor alcoólico

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Já ouviu falar de bebidas como Bacardi Rigo, Martini Metz, Smirnoff Ice ou VK Vodka Ice? Sabe qual o seu teor em álcool? A...
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Milénio novo, vida nova para o seu corpo

Descobertas recentes vêm confirmar o que alguns já preconizavam: afinal o nosso corpo pode viver até aos cento e muito anos, e quando eu...
Dieta em tempo de festa

Com peso e medida em altura de Festas!

Para que os quilos a mais não a desesperem, aqui ficam alguns conselhos para enfrentar o período das festas. Bacalhau, peru, rabanadas, sonhos, aletria, filhoses,...
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A principal preocupação dos pais é saber como devem alimentar uma criança doente, porque é nesta altura que ela se recusa a comer, apesar...

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É um caldo concentrado obtido pela fervura das peles e espinhas de peixe ao lume, com cebola, sal, cenoura, um copo de vinho branco,...

fricassé

O fricassé é um guisado cujo molho, ligado com gemas de ovos, é fortemente temperado com limão e salsa. Algumas receitas de fricassé
Faça uma dieta saudável porque chegou o verão

Chegou o verão é hora fazer uma dieta saudável

O Verão é uma época do ano especial em termos alimentares, o calor obriga-nos a fazer uma dieta saudável. Passado o frio, com ele...
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Dobrada é nem mais nem menos do que o estômago da vaca ou vitela.  Dobrada O ingrediente principal de um prato tipico da região do Porto,...

calda

Líquido a que se juntaram outros ingredientes. Em pastelaria uma calda é um xarope de açúcar aromatizado ou não com canela, limão ou vinho.

acidular

Juntar um ácido: vinagre, limão ou vinho. Adiciona-se geralmente à água onde estão de molho alimentos, para não os deixar escurecer ou para libertá-los...

acidificar

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