Como plantar alface baby sem segredos

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Como plantar alface baby

A alface baby é um alimento que proporciona muito poucas calorias devido ao seu alto conteúdo em água, à sua baixa quantidade de hidratos de carbono e menor ainda de proteínas e gorduras. Quanto ao seu conteúdo em vitaminas, destaca-se a presença de folatos, pro-vitamina A ou betacaroteno, e vitaminas C e E.

Como plantar alface baby

Esta alface pode ser semeada em ambas as estações mas tem mesmo assim algumas recomendações.

Se residir num local onde  o clima é constantemente frio deverá ser plantada de Março a Outubro, caso resida num local com o clima quente poderá ser plantada todo o ano.

Alface do tipo Baby é uma planta anual, cujo o caule tem, no seu início, a forma de disco, de onde surgem as folhas formando rosetas que posteriormente dão rebentos. As alfaces do tipo Baby formam rebentos pequenos muito compactos.

Não é uma planta muito exigente a luz, fica á vontade num ambiente com temperatura entre os 5ºC e 30ºC, sendo a temperatura ideal para esta 15ºC a 25ºC.

O solo requerido paraplantar a alface baby é pouco exigente. Convém remexer o solo periodicamente para manter a planta em condições de cultivo óptimas e evitar o aparecimento de mais ervas.

Orientações para plantação da alface baby:

  • Distância entre plantas 20 cm.
  • Distância entre linhas ou sulcos 30 cm.
  • Indicada para cultivo em vaso ou jardineira com uma largura mínima de 15 cm, comprimento 15 cm e altura 15 cm.
  • Sensível à falta de humidade; deve estar constantemente humida.
  • A rega deve ser  frequente mas em pequenas quantidades. Se for cultivada em vaso ou jardineira é necessário regar mais frequentemente, dado que se desidrata com mais frequência sobretudo no Verão.
  • A partir dos 45 dias a contar da sua plantação poderá efetuar a colheita da alface.  O seu estado de colheita perfeito é quando o rebento está bem formado e compacto;
  • Se amadurecer excessivamente tende a espigar-se.
  • Para a colher, corte com uma faca pelo tronco na base da alface.

Composição nutritiva por cada 100gr de alface baby fresca:

  • Energia – 18 (Kcal)
  • Água – 95 (ml)
  • Hidratos de carbono – 1.3 (g)
  • Fibras – 1.6 (g)
  • Potássio -230 (mg)
  • Magnésio -5.7 (mg)
  • Vitamina A – 29 (mcg)
  • Vitamina C -12.2 (mg)
  • Folatos – 33.6 (mcg)

Saiba como pode cultivar outros tipos de alface:

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