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Sábado, Julho 20, 2024
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Aipo

Aipo

O Aipo também é conhecido por alguns como salsão, todas as suas partes podem ser utilizadas na cozinha. Designação do Aipo: Aipium graveolens As folhas são...

al dente

Expressão italiana que exprime o grau de cozedura das massas alimentares. Estando embora cozida, a massa não se esmaga completamente, tendo de ser trincada.
Albardar - peixinhos da horta

Albardar

Conheça o significado do termo culinário: Albardar. Albardar Significa envolver vegetais, carne, peixe ou bacalhau num polme de farinha, ovo, sal e um pouco de água...

albragar

Envolver um alimento em polme para depois fritar.
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Alcachofra

Alcachofra

A alcachofra é uma planta medicinal, excelente para ajudar o seu Sistema Digestivo. Fígado e a vesícula biliar.
Alcaravia

Alcaravia

Alcaravia é uma especiaria com sementes castanhas em forma de crescente, extraída da planta Carum Carvi, utilizada para condimentar bolos, biscoitos, pão, queijo e...
Alecrim

Alecrim

Conheça as propriedades terapêuticas do alecrim: Alivia dores de cabeça. Anti-fadiga. Estimulante, excelente para recuperação de fadiga. Tome em caso de sinusite, bronquite, constipação, asma,...

Alfazema

Por alguns conhecida como a Lavanda. Relaxante. Analgésico. Anti-depressivo. Estimulante, anti-espasmódico, tónico e anti-séptico. Tome em caso de febre.

Alho

Designação: Allium sativum Embora seja um membro da família das cebolas, o alho é um ingrediente tão aromatizante como qualquer erva fresca. O aroma do alho...
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almôndega

Pequena bola de alimentos picados, temperados e servidos com molhos, que podem servir de guarnições a sopas

alourar

Sujeitar um alimento a uma temperatura forte com vista a dar-lhe uma cor dourada. Podem submeter-se a esta operação, que deve fazer-se sobre lume...

Alteia

Ambição e Liberdade; fecundidade.

Alyssum ou Flor de Mel

Significado da flor Alyssum ou Flor de Mel: Valor além da beleza.

amanhar

Preparar o peixe, tirando-lhe as escamas, guelras, vísceras e barbatanas, lavando-o em seguida
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Amaranto

Fidelidade, Imortalidade, vida eterna Amaranto Globo: Imutabilidade  
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