Criado em 2012 pelo Center for Wine Origins, nos Estados Unidos da América, o dia internacional do vinho do Porto, celebra-se a 27 de Janeiro e apesar de ser um vinho exclusivamente português, neste dia comemora-se um pouco por todo o mundo, bebendo um copo deste vinho do Porto.
Venha conhecer o Vinho do Porto
Habitissimo oferece-lhe a oportunidade de conhecer melhor o vinho do Porto e sugere-lhe um roteiro de visitas.
Comece pelas centenárias caves
Uma boa forma de comemorar este dia é através de uma visita às várias caves de vinho que se podem encontrar na zona do Porto e um pouco por todo o Douro.
Para além de ficar a conhecer mais sobre o modo como é feito este néctar, desde a selecção e apanha da uva até ao armazenamento do vinho, a maioria das caves terá também no final da visita provas de degustação, onde são servidos alguns vinhos e petiscos para harmonizar os sabores.
Os preços variam conforme as caves que decidir visitar e os vinhos por esta disponibilizados no final da visita – quanto mais envelhecido o vinho degustado, mais cara será a visita!
Torne o vinho protagonista da refeição
Um copo de vinho do Porto neste dia não só sabe bem como é uma ótima maneira de mostrar o apreço pela bebida. Mas, para algo fora da rotina, experimente restaurantes onde se harmoniza a refeição com diferentes vinhos, de modo a que os sabores se complementem.
Vários restaurantes têm menus fixos onde esta harmonização é feita, desde lugares de comida tradicional a pizzarias. Outros locais da cidade do Porto criam menus especiais para este dia, para todos os amantes do vinho do Porto desfrutarem ao máximo da bebida. Para uma sobremesa diferente, algumas gelatarias têm no seu menu gelados do vinho do Porto. Uma delícia!
Relaxe ao fim do dia
Para comemorar este dia de uma forma mais calma (ou para descansar depois de visitar algumas caves), pode sempre desfrutar de um belo vinho do Porto numa lounge.
Estes locais costumam ter uma excelente seleção de vinhos e um ambiente muito calmo e relaxante, geralmente oferecem vistas fantásticas para que possa apreciar ainda mais o momento.
Escolha alguns vinhos e petiscos, ou deixe-se levar pelas sugestões da casa. Seja como for, não se vai arrepender!
Compre algum vinho
O vinho nunca é de mais numa casa, especialmente se for de qualidade e do Porto! Visite algumas lojas especializadas em vinhos, e adquira alguns produtos como por exemplo uma compota ou um chocolate que harmonize com o sabor da bebida.
Faça uma seleção pessoal dos vinhos que quer experimentar ou siga as sugestões dos funcionários, e entre num mundo de sabores e aromas especial.
Construa uma garrafeira
Agora necessita de um espaço apropriado para armazenar as garrafas de vinho que adquiriu e conservá-las durante mais tempo em perfeitas condições.
Não é necessário muito espaço para construir a sua garrafeira, escolha um sítio escuro, ventilado, e com humidade e temperatura controladas. Uma boa solução é apostar em armários climatizados, que garantem que o vinho se conserva e amadurece de forma natural, sem serem necessárias grandes obras em sua casa.
Por outro lado, se apenas quiser apreciar um bom copo de vinho de vez em quando, poderá sempre apostar numa pequena garrafeira na cozinha ou na sala de jantar, utilizando prateleiras ou pequenos nichos.
Tenha em atenção que, desta forma, o vinho deverá ser consumido num curto espaço de tempo para não perder as suas propriedades e o seu aroma original.
Esperamos que as nossas sugestões o tenham inspirado a comemorar o dia internacional do vinho do Porto de uma forma diferente do habitual!