As farturas, estão sempre presentes em feiras e mercados regionais durante todo o ano. Quentinhas, polvilhadas de açúcar e canela, são irresistíveis! Conheça a receita e experimente.
Não fique á espera da próxima feira, faça você mesmo em sua casa e surpreenda o seu filho e amigos numa festa de aniversário ou num fim de semana mais fresco.
Farturas tradicionais
Um doce tradicional português, as farturas estão sempre presentes em locais de festas populares.
Doses 6 porções
Calorias 303kcal
Ingredientes
- 7 dl água quente, sem ser a ferver
- 500 gr. farinha de trigo com fermento
- 1 colher de chá fermento em pó
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1 pitada sal
- açúcar para polvilhar
- canela em pó para polvilhar
- óleo vegetal para fritar
Instruções
- Leve a água a ferver com o sal, assim que começar a ferver, retire do lume e reserve.
- Misture a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio numa tijela. Adicione a água em fio e vá batendo até obter uma mistura homogénea.
- Deite o óleo numa frigideira o mais larga possível e deixe aquecer.
- Coloque uma porção da massa no saco de pasteleiro e deite na frigideira em círculos desde a periferia da frigideira até ao centro, formando uma espiral.
- Quando chegar ao centro levante o bico do saco de pasteleiro, isso deverá ser suficiente para quebrar a massa.
- Deixe a massa alourar de um dos lados, vire com 2 colheres e deixe alourar do outro lado.
- Assim que a fartura estiver frita de ambos os lados.
- Retire da frigideira e deixe escorrer em papel absorvente.
- Numa travessa junte o açúcar com a canela.
- Corte a espiral da fartura em bocados de 15 cm aproximadamente. Passe as farturas uma a uma pelo mistura de açúcar enquanto estiverem quentes.
- Repita todo o processo até terminar toda a massa.
Notas
Quentinhas e polvilhadas com açúcar e canela, as farturas são uma deliciosa tentação.
Tabela de Nutrição
Calories: 303kcal | Carbohydrates: 64g | Protein: 9g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 135mg | Potassium: 89mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Calcium: 26mg | Iron: 4mg
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