Dose: 8 porções
Calorias: 28kcal
Ingredientes
- 6 un ovos claras
- 10 colheres de sopa açúcar
- q.b. manteiga para barrar a forma
Para o creme:
- 4 colheres de sopa açúcar
- 2,5 dl leite
- 2 un ovos gemas
- 2 colheres de sopa amido de milho farinha maizena
Preparação
- Numa frigideira pequena caramelize as 10 colheres de açúcar e reserve.
- Barre um tabuleiro de 20 cm de diâmetro com manteiga.
- Bata as claras em castelo até ficarem bem firmes, adicione 2 colheres de açúcar aos poucos e metade do caramelo.
- Deite o preparado no tabuleiro, alise com uma espátula e leve ao forno pré-aquecido a 200°C durante cerca de 6 minutos. Depois de cozido retire, vire o tabuleiro sobre uma folha de papel vegetal e enrole em forma de torta.
Preparação do Creme:
- Aqueça o leite e reserve.
- Misture num tacho as restantes 2 colheres de açúcar, a farinha maisena, as gemas e o restante caramelo e mexa muito bem. Leve o tacho ao lume e adicione o leite, em fio e deixe engrossar.
- Retire tacho do lume, deixe arrefecer e regue a torta molotof com este creme.
Notas
Se preferir pode colocar por cima da sua Torta Molotof só um molho de caramelo.
Tabela de Nutrição
Calories: 28kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 7mg | Sodium: 18mg | Potassium: 41mg | Sugar: 3g | Vitamin A: 51IU | Calcium: 35mg
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