Seleccione o seu peixe de rio preferido e prepare este maravilhoso assado de peixe á moda do alentejo. Acompanhe com legumes grelhados ou uma salada e Bom Apetite!
Assado de peixe de rio á alentejana
Escolha o seu peixe de rio preferido e prepare esta receita de assado de peixe de rio.
Doses 4 porções
Calorias 803kcal
Ingredientes
- 1 kg peixe de rio - achigã ou barbos
- 1 molho Poejos
- sal q.b.
- 1 piri-piri
- 2 dentes alho
- 2 dl azeite
Instruções
- Prepara-se o peixe e abre-se ao longo da espinha. Seguidamente grelha-se e reserva-se numa travessa. Enquanto o peixe grelha, prepara-se o tempero.
- Num almofariz, pisam-se as folhas de poejo, os dentes de alho, a malagueta e o sal e junta-se o azeite.
- Aquece-se levemente esta mistura ao lume.
- Rega-se o peixe com esta mistura e serve-se com batata e legumes estufados ou salteados (couve, cenoura, etc.).
Notas
Escolha o seu peixe de rio preferido e prepare esta receita de assado de peixe de rio.
Tabela de Nutrição
Calories: 803kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 49g | Fat: 67g | Saturated Fat: 11g | Cholesterol: 165mg | Sodium: 204mg | Potassium: 1045mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 317IU | Calcium: 13mg | Iron: 1mg
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