Uma deliciosa receita de Arroz de coelho, polvilhada de salsa picada. Uma receita fácil de preparar e muito suculenta. Atreva-se a experimentar.
Arroz de Coelho
Uma deliciosa receita de Arroz de coelho, polvilhada de salsa picada. Uma receita fácil de preparar e muito suculenta. Atreva-se a experimentar.
Doses 4 porções
Calorias 337kcal
Ingredientes
- 1 un coelho
- 2 un cebolas grandes
- 2 cubos caldo de carne
- 1 dl vinho branco
- 400 gr arroz
- q.b. pimentão doce
- 1 cl azeite
- 4 dentes alho
- q.b. sal grosso
- q.b. pimenta branca
- q.b. piri-piri
Instruções
- Corta-se o coelho e passa-se por água; põe-se em sal grosso, pimenta, piri-piri e alho.
- Picam-se 2 cebolas e refogam-se com azeite; quando estiverem refogadas, juntam-se 2 caldos Knorr, vinho branco e água.
- Quando estiver tudo a ferver, junta-se o coelho e deixa-se cozer. Acrescenta-se então água suficiente para fazer o molho necessário (se se desejar, pode-se, nesta fase, congelar parte do cozinhado).
- Quando estiver novamente a ferver junta-se o arroz e deixa-se cozer.
Tabela de Nutrição
Calories: 337kcal | Carbohydrates: 59g | Protein: 10g | Fat: 4g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 9mg | Sodium: 659mg | Potassium: 100mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 14IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 47mg | Iron: 3mg
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