Destacamos para si 21 truques que pode utilizar na sua cozinha para preparar as suas frutas frescas e mantê-las com todo o sabor.
Truques para manter as frutas frescas:
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Lave os morangos sempre, para que não percam o sumo.
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Quando cortar um limão e não usar uma das partes, guarde no frigorífico a parte cortada virada para baixo. Assim, o limão ficará mais conservado.
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Para dar um gosto especial às saladas, use o sumo de várias frutas.
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O melão, quando cortado, absorve odores de outros alimentos. Para que isso não aconteça, tampe-o com papel de alumínio e guarde num recipiente de plástico no frigorífico.
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Não estrague um limão inteiro se só, for usar apenas algumas gotas. Faça um furo com um palito, use o que precisar e tampe com o mesmo palito.
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Quando ralar a casca de um limão, nunca chegue até a parte branca, pois ela é amarga e pode prejudicar o doce.
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Cozinhe cascas de maçã com alguns cravos-da-índia, pedaços de canela em pau e uma colher de mel. Depois, bata no liquidificador. Verá que tem um delicioso molho para cobrir pudins e panquecas.
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Com as cascas de maçã poderá preparar um agradável chá e também um saboroso refresco.
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Os melões ficarão mais saborosos se forem servidos gelados. Por isso, deixe os melões no frigorífico durante dois dias antes de servir.
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Corte as maçãs ao meio, retire o centro e as sementes. Coloque numa panela e cubra com água. Depois de dez minutos, as cascas estarão soltas, podendo ser removidas facilmente com a ponta de uma faca.
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Nunca lave uma fruta para ser guardada no frigorífico. Lave somente na hora de comer.
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Para que o caqui amadureça mais depressa, deite uma gota de vinagre no lugar onde estava o cabo e embrulhe num jornal.
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Antes de fritar, passe as bananas na farinha de trigo. Assim, elas não ficarão encharcadas de gordura.
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Para fazer um doce, deixe as laranjas mergulhadas na água quente durante cinco minutos, antes de descascar. Assim, a pele branca sairá facilmente junto com a casca.
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Para conservar por mais tempo as frutas, guarde-as no frigorífico. Mas, antes, embrulhe uma por uma, no papel de alumínio.
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Uma maneira mais fácil de moer o amendoim torrado para fazer caju, bata-o aos poucos no liquidificador. Verá que é muito mais prático do que usar a máquina de moer carne.
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Coloque os morangos durante alguns minutos numa solução de água e vinagre. Assim, eles ficarão limpos e com uma aparência mais saudável.
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Para o mamão amadurecer mais rapidamente, faça riscos com uma faca em volta da fruta, no sentido do comprimento, e embrulhe com um jornal.
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Se colocar a polpa do maracujá dentro do liquidificador e ligar e desligar rapidamente várias vezes, as sementes separam-se da polpa. Depois é só separar.
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Faça um sumo de abacaxi diferente: coloque as cascas da fruta de molho num litro de água. Deixe de um dia para o outro no frigorífico.
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A banana na salada de frutas não ficará escura se cobrir com sumo de limão e açúcar refinado.
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