Dose: 6 porções
Calorias: 630kcal
Ingredientes
- 1 kg carne de vaca bifes do lombo
- 4 cebolas médias
- 3 dentes alho
- 6 fatias presunto
- 50 gr manteiga
- 50 gr banha de porco
- 1 dl vinho branco (com água em partes iguais)
- 1 colher de sopa tomate concentrado
- ramo salsa
- sal
- pimenta branca
Preparação
- Disponha os bifes num tacho, em camadas alternadas, com as cebolas cortadas às rodelas e as fatias de presunto.
- Desfaça o concentrado de tomate na mistura de água com vinho e regue por cima da carne.
- Tempere com sal e pimenta, junte a salsa, os dentes de alho cortados e as gorduras.
- Deixe ferver com o tacho tapado.
Notas
Sirva os seus bifes de tomatada acompanhados de batata cozida ou puré de batata.
Tabela de Nutrição
Calories: 630kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 32g | Fat: 51g | Saturated Fat: 22g | Cholesterol: 140mg | Sodium: 166mg | Potassium: 626mg | Fiber: 1g | Sugar: 3g | Vitamin A: 208IU | Vitamin C: 6mg | Calcium: 31mg | Iron: 4mg
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