Dose: 4 porções
Calorias: 41kcal
Ingredientes
- 1 alho francês
- 1 tomate maduro
- 3 cenouras
- 1/2 pimento verde
- 1 colher de café café solúvel
- azeite
- sal
- coentros picados q.b.
Preparação
- Colocam-se todos os ingredientes numa panela com cerca de 1 litro de água e deixam-se cozer.
- De seguida reduzem-se a puré, com a varinha mágica.
- Deve ficar muito ralinho.
- Dissolve-se então o café e serve-se de imediato, bem quente, em taça própria.
- É facultativo o coentro picadinho por cima.
Notas
Esta receita foi inventada pelo meu marido num dia em que acidentalmente deixou cair uma colher de café na sopa. Não deixem de experimentar.
É ideal para refeições ligeiras e mesmo para vegetarianos.
Tabela de Nutrição
Calories: 41kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 38mg | Potassium: 285mg | Fiber: 2g | Sugar: 4g | Vitamin A: 8325IU | Vitamin C: 22mg | Calcium: 31mg | Iron: 1mg
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