Batatas Douradas no forno com molho picante

Estas batatas douradas são um excelente acompanhamento para os seus pratos de carne ou peixe assados. A intensidade do picante é opcional, podendo mesmo não colocar qualquer tipo de picante, caso a refeição seja para crianças.

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Preparação: 10

Cozedura: 30

Total: 40

Prato: Pratos de legumes e saladas

Cozinha: Receitas para Bimby

Palavra-Chave: Pratos vegan

Dose: pessoas

Calorias: 426kcal

Ingredientes

170 gr azeite
1 dentes alho
2 un batatas médias, cortadas em cubos
750 gr água
20 gr azeite
1 colher de sopa massa de pimentão
1 colher de sopa vinagre tinto
q.b. sal
120 gr tomate frito
q.b. piri-piri a gosto

Preparação

Utilize uma forma de alumínio de aproximadamente 17 x 9 cm e com 8 cm de altura Preparação da batata.
Coloque no copo o azeite, o alho e programe 5 min/Varoma/vel 1.
Deite as batatas em uma forma de alumínio retangular de aproximadamente 17 x 9 cm e com 8 cm de altura, coloque na Varoma e reserve.
Quando terminar o tempo, coloque o azeite sobre as batatas. Sem lavar o copo deite a água, coloque a Varoma e programe 25 min/ Varoma/vel 1. Retire a Varoma e reserve. Preparação do molho
Com o copo limpo, coloque todos os ingredientes, excepto o tomate frito e programe 2 min/100ºC/vel 2.
Incorpore o tomate e programe 1 min e vá progressivamente até à vel 7.
Coe as batatas com ajuda do cesto e reserve. Leve uma frigideira ao lume com um pouco do azeite, quando estiver quente coloque as batatas para dourarem.
Escorra-as e coloque sobre papel de cozinha. Sirva de imediato regadas com o molho.

Notas

Aproveite o azeite que sobra da preparação destas batatas douradas no forno, para utilizar em sopas, refogados, etc.

Tabela de Nutrição

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