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Receita de sopa de legumes

Sopa de Legumes

Uma sopa que deve ser preparada sempre com legumes da época e frescos.
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Preparação: 15 minutes
Cozedura: 50 minutes
Total: 1 hour 5 minutes
Prato: Sopas
Cozinha: Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave: Sopas e Cremes
Dose: 8 porções
Calorias: 57kcal

Ingredientes

  • 0,4 dl azeite
  • 1 un cebolas picada
  • 4 un batatas
  • 2 chávenas ervilhas
  • 3 un cenouras
  • 2 un nabos
  • 300 gr feijão verde
  • q.b. sal

Preparação

  • Refogue a cebola com azeite.
  • Junte-lhe as batatas aos cubos, as ervilhas, as cenouras, os nabos e o feijão verde, tudo cortado.
  • Junte água a ferver que dê para a sopa, tempere e acabe de cozinhar.

Tabela de Nutrição

Calories: 57kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 1g | Fat: 5g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 3mg | Potassium: 79mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 321IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 14mg | Iron: 1mg
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