Uma deliciosa massa de Pizza frita, fácil de preparar. O recheio da pizza fica ao seu critério. Utilize sempre um queijo de qualidade, excelente para acompanhar a sua cerveja.
Dissolva o fermento em um pouco de cerveja, e depois adicione a margarina (derretida),o sal e a farinha de trigo. Amasse e vá colocando a cerveja aos poucos até dar o ponto da massa, deixando a massa a pegar um pouco na mão. Deixe a massa crescer até dobrar de volume.
Abra a massa em pequenos círculos dependendo do tamanho da frigideira (de preferência com teflon).
Esquente a frigideira colocando um pouco de azeite. Frite um lado da pizza e depois vire.
Depois desse processo, deve ser colocado o recheio que desejar.
Notas
Coloque a quantidade necessária de cerveja para dissolver o fermento e para dar ponto a massa.