Dose: 4 porções
Calorias: 433kcal
Ingredientes
- 1 chávena água
- 1/2 chávena óleo vegetal
- 1 colher de chá fermento em pó
- 500 gr farinha integral
- 150 gr tomates cherry
- 5 folhas manjericão
- queijo parmesão q.b.
- 1 chávena rúcula
- azeite q.b.
- pimenta branca q.b.
- sal q.b.
Preparação
- Coloque a água no fogo até amornar. Acrescente o óleo, o sal e o fermento. Retire a água do fogo e coloque a farinha até a massa engrossar.
- Abra a massa e estique-a. Depois no grelhador bem quente, coloque óleo e depois coloque a massa da pizza durante cerca de 4 minutos em cada lado, ate ficar dourada.
- Corte os tomates cherry em metade e tempere com sal. Junte pimenta e manjericão picado. Depois tempere com azeite. Espalhe sobre a massa os ingredientes, coloque sal e pimenta a gosto.
- Depois da massa estar pronta, coloque azeite por cima e de seguida junte o preparado anterior. Junte ainda a rúcula e o queijo parmesão em fatias.Coloque por breves minutos em forno alto e espere até a massa ficar crocante e a cobertura sequinha.
Notas
Com esta receita de Pizza Light – Rúcula e Queijo Parmesão tem tudo para transformar a sua cozinha numa verdadeira pizzaria italiana.
Tabela de Nutrição
Calories: 433kcal | Carbohydrates: 92g | Protein: 17g | Fat: 3g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 31mg | Potassium: 543mg | Fiber: 14g | Sugar: 2g | Vitamin A: 378IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 61mg | Iron: 5mg
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