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Receita de molho bechamel

Molho Bechamel

Prepare o seu próprio molho bechamel e depois multiplique este molho adicionando as suas especiarias e condimentos preferidos.
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Preparação: 5 minutes
Cozedura: 5 minutes
Total: 10 minutes
Prato: Molhos e Temperos
Cozinha: Cozinha francesa
Palavra-Chave: Molhos e condimentos
Dose: 8 porções
Calorias: 162kcal

Ingredientes

  • 75 gr manteiga
  • 40 gr farinha de trigo com fermento
  • 1 l leite meio gordo
  • 1 colher de chá  sal
  • pimenta branca qb
  • 1 colher de café  noz moscada

Preparação

  • Inicie a preparação do seu molho Bechamel, colocando a manteiga a derreter num tacho em lume brando.
  • Junte a farinha e mexa de imediato com uma vara de arames, deixando cozer uns segundos.
  • Por último junte o leite aos poucos, sem parar de mexer, para evitar grumos. Não deixe de mexer até engrossar.

Tabela de Nutrição

Calories: 162kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 5g | Fat: 12g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 33mg | Sodium: 169mg | Potassium: 170mg | Fiber: 1g | Sugar: 6g | Vitamin A: 437IU | Calcium: 144mg | Iron: 1mg
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