Orelhas de Abade
Uma delícia, para saborear na quadra natalícia, a acompanhar uma bebida a seu gosto.
Veja como fazer esta receita de Orelhas de Abade de forma simples e apetitosa!
Preparação: 1 minute minute
Total: 2 hours hours 1 minute minute
Prato: Ementa de Natal e Ano Novo, Lanches e Sobremesas
Cozinha: Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave: Doces tradicionais
Dose: 6 pessoas
Calorias: 471 kcal
20 gr fermento de padeiro 1 colher de sopa água morna 8 un ovos 550 gr. farinha de trigo sem fermento 60 gr. margarina vegetal amolecida q.b. farinha de trigo sem fermento para polvilhar q.b. óleo vegetal q.b. açúcar q.b. canela em pó
Dilua o fermento na água morna.
Adicione os ovos, um a um, à farinha, assim como a manteiga e o fermento diluído.
Deixe a massa levedar em água quente, durante cerca de duas horas.
Polvilhe uma bancada com farinha e estenda a massa sobre ela, até atingir uma espessura fina.
Corte pequenos discos e dê-lhes o formato adequado.
Frite-os em óleo bem quente e escorra-os sobre papel absorvente. Passe-os por açúcar e canela em pó e sirva-os.
Enriqueça a massa, adicionando-lhe uma pitada de canela em pó e outra de erva-doce.
Calories: 471 kcal | Carbohydrates: 67 g | Protein: 20 g | Fat: 16 g | Saturated Fat: 4 g | Cholesterol: 218 mg | Sodium: 180 mg | Potassium: 434 mg | Fiber: 10 g | Sugar: 1 g | Vitamin A: 675 IU | Calcium: 67 mg | Iron: 4 mg