Misture a farinha de trigo, o amido de milho, o ovo, o sal e o óleo. Vá incorporando o leite aos poucos, até formar uma massa homogênea (que possui uma consistência cremosa).
Adicione o fermento em pó e misture bem. Unte levemente, com azeite, uma forma de pizza.
Espalhe a massa na forma, em uma camada fina, com o auxílio de uma espátula.
Por cima, distribua o recheio. Leve tudo ao forno médio (180ºC), por uns 30 minutos, até assar.
Recheio:
Coloque todos os ingredientes em uma tigela.Misture bem e reserve.