A nossa sugestão para o recheio do crepe são morangos e chantilly, mas pode sempre utilizar outra fruta a seu gosto e substituir o chantilly por mel, Nutella, fica sempre deliciosos estes crepes.
Numa tigela, parta os ovos, junte o sal e bata. Depois aos poucos junte a farinha, o leite e a manteiga derretida.
Continue a bater até a massa ficar o mais suave possível.
Numa frigideira anti-aderente pincele com um pouco de óleo.
Coloque uma concha de massa, não muito cheia e espalhe bem para não ficar com buracos.
Caso a massa esteja muito grossa, junte um pouco de água, nunca leite. Deixe cozer o crepe em lume médio durante alguns minutos, até a massa se descolar à volta.
Repita o processo com a restante massa. Após a preparação de 4 crepes volte a pincelar com um pouco de óleo.
Depois de cozidos os crepes, estão prontas a rechear!
Notas
Por cima do crepe coloque morangos e chocolate. Pode sempre optar por um doce de morango acompanhado de uma bola de chantilly. Depois enrole-os e sirva os seus Crepes de Morangos e Chantilly.