Prepare as almôndegas misturando a carne picada com o acima exposto, os ovos, sal, pimenta e as migalhas de pão embebido em leite.
Faça almôndegas com as mãos levemente enfarinhada e frite em um pouco de óleo, reserve.
Prepare o molho picar a cebola e cenoura. Adicione o óleo e refogue 5 minutos, varoma temperatura, velocidade 1. Adicione a farinha e refogue 2 minutos, varoma temperatura, velocidade 1.
Mexer em vinho, tomate, caldo de carne e a água. Programa de temperatura varoma 20 minutos, velocidade 1.
Misture o molho na velocidade 6-8-10. Coloque a borboleta e adicione as almôndegas. Programa de 15 minutos, temperatura 100 º, velocidade colher, vire à esquerda.
Notas
Sirva as suas almôndegas com molho de tomate com arroz branco, batatas fritas ou puré de batata, não esqueça uma boa salada verde para acompanhar.