Choquinhos fritos com tinta
Uma deliciosa receita de Choquinhos fritos com tinta, acompanhado de batatas. Uma receita fácil de preparar e muito suculenta. Atreva-se a experimentar.
Preparação: 10 minutes minutes
Cozedura: 30 minutes minutes
Total: 40 minutes minutes
Prato: Pratos de Peixe
Cozinha: Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave: Pratos de peixe
Dose: 4 porções
Calorias: 1595 kcal
1,2 kg chocos pequenos de preferência 2 dl azeite 2 folhas louro 4 dentes alho 800 gr batatas 1/2 un limão q.b. sal q.b. pimenta branca
Lave os chocos em água fria, tendo o cuidado de não os rebentar. Ponha a escorrer.
Tempere com sal e pimenta.
Leve um tacho ao lume. Deite o azeite e deixe aquecer.
Descasque os dentes de alho, pique fino e junte ao azeite no tacho.
Adicione o louro. Deixe alourar o alho, sem queimar.
Junte os chocos inteiros e tape o tacho, deixando fritar em fogo lento. Mexa de vez em quando, para não queimar.
Frite os chocos dos dois lados.
Emprate e guarneça com batatas fritas e rodelas (ou gomos) de limão.
Guarneça os chocos fritos com batatas fritas e rodelas de limão.
Utilize chocos de tamanho médio.
Calories: 1595 kcal | Carbohydrates: 240 g | Protein: 43 g | Fat: 56 g | Saturated Fat: 7 g | Sodium: 123 mg | Potassium: 826 mg | Fiber: 13 g | Sugar: 11 g | Vitamin A: 31 IU | Vitamin C: 23 mg | Calcium: 64 mg | Iron: 17 mg