Montar Natas na bimby

O processo de montar as natas na bimby ou fazer natas batidas fofinhas é um processo muito complicado, pelo que deverá ter muita atenção a este processo e usar as batas bem frias.

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Preparação: 10

Total: 10

Prato: Molhos e Temperos

Cozinha: Receitas para Bimby

Palavra-Chave: Molhos e condimentos

Dose: porções

Calorias: 116kcal

Ingredientes

120 gr açúcar
500 gr natas frescas bem frias
1 colher de chá essência de baunilha opcional

Preparação

Deite no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 9. Reserve.
Coloque a “borboleta”, as natas, a essência e bata 2 min/vel 4 (tenha atenção para que não virem manteiga).
Retire a “borboleta”, adicione o açúcar e envolva cuidadosamente com a ajuda da espátula.

Notas

Para montar as natas frescas é necessário que tenham no mínimo 35% de gordura. Este tempo é referencial, podendo o chantilly levar mais ou menos tempo, dependendo da temperatura e qualidade das natas. Devem estar bem frias, caso contrário não montam.

Tabela de Nutrição

Calories: 116kcal | Carbohydrates: 30g | Potassium: 1mg | Sugar: 30g

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