Dose: 4 pessoas
Calorias: 1167kcal
Ingredientes
- 400 gr massa macarrão cortado
- 175 gr bacon aos cubos ou às tiras
- 200 gr chouriço de carne às rodelas reserve algumas para colocar antes de ir ao forno
- 400 ml molho béchamel
- sal q.b.
- pimenta preta q.b.
- 150 gr queijo mozzarella ralado ou outro queijo a gosto
- 1 cebola média
- 2 dentes alho picados
- 1 lata cogumelos laminados
- sal a gosto
- pimenta preta a gosto
- 150 gr queijo mozzarella ralado ou outro queijo a gosto
- 1 cebola média
- 2 dentes alho picados
- 1 lata cogumelos laminados
Preparação
- Primeiro, leve um tacho ao lume com água e sal e quando começar a ferver junte o macarrão. Deixe cozer até ficar cozido al dente (cerca de 8 minutos). Assim que esteja cozido, escorra e passe por água corrente fria para parar a cozedura e a massa não colar. Reserve.
- Leve uma frigideira anti-aderente, ao lume com a cebola picada, os dentes de alhos picados, o bacon e as rodelas de chouriço cortadas ao meio. Deixe cozinhar até o bacon e o chouriço ficarem louros.
- Junte os cogumelos laminados (bem escorridos) e deixe cozinhar cerca de 8 a 10 minutos, mexendo sempre.
- Num recipiente misture bem a massa com o preparado anterior. Adicione 200 ml de molho bechamel e tempere com a pimenta preta moída na hora. Envolva tudo muito bem.
- Coloque o preparado anterior num tabuleiro de ir ao forno e cubra com os restantes 200 ml de molho bechamel. Polvilhe com o queijo ralado e disponha algumas rodelas de chouriço por cima.
- Leve ao forno a 200 ºC para gratinar e obter uma cor dourada.
Notas
Retire a travessa do macarrão com chouriço do forno e sirva quente, acompanhado com uma boa salada.
Tabela de Nutrição
Calories: 1167kcal | Carbohydrates: 92g | Protein: 51g | Fat: 66g | Saturated Fat: 23g | Cholesterol: 98mg | Sodium: 1630mg | Potassium: 605mg | Fiber: 5g | Sugar: 7g | Vitamin A: 523IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 412mg | Iron: 12mg
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