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Receita de frango com molho cremoso de coco

Frango com molho cremoso de coco

Para os apreciadores de coco este frango com molho de coco é uma excelente opção.
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Preparação: 15 minutes
Cozedura: 30 minutes
Total: 45 minutes
Prato: Pratos de Carne
Cozinha: Cozinha Indiana
Palavra-Chave: Pratos de carne
Dose: 2 porções
Calorias: 936kcal

Ingredientes

  • 500 g frango peito
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta branca
  • 1 colher de sopa farinha de trigo sem fermento
  • 1 colher de sopa caril
  • 50 gr margarina vegetal
  • 2 dl leite de coco
  • 1 pimento vermelho pequeno

Preparação

  • Corte o peito de frango em fatias e tempere com sal e pimenta. Misture a farinha com o caril, junte ao frango e mexa bem.
  • Derreta a margarina num tacho, junte o frango e deixe saltear, mexendo. Regue com o leite de coco, tape e deixe cozinhar sobre lume brando durante cerca de 20 minutos.
  • Entretanto, lave o pimento e corte-o em tiras finas ao mesmo tempo que o lima de sementes e películas brancas.
  • Adicione as tiras de pimento ao frango, retifique o sal e deixe ferver mais 5 minutos.

Notas

Acompanhe com arroz branco solto.

Tabela de Nutrição

Calories: 936kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 49g | Fat: 79g | Saturated Fat: 34g | Cholesterol: 188mg | Sodium: 426mg | Potassium: 818mg | Fiber: 1g | Sugar: 3g | Vitamin A: 3107IU | Vitamin C: 81mg | Calcium: 53mg | Iron: 6mg
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