Dose: 4 pessoas
Calorias: 320kcal
Ingredientes
- 1 un frango
- 1 cl azeite
- 1 un cebola
- 1/2 un chouriço de carne ás rodelas
- 3 un bacon fatias cortadas
- 1 un cenoura ás rodelas
- q.b. vinho branco
- q.b. sal
- q.b. alecrim
- 3 folhas louro
- q.b. piri-piri
- q.b. água
- 400 gr arroz
Preparação
- Faça um refogado com bom azeite, cebola e as rodelas de chouriço e de cenoura.
- Depois deixe apurar até a cebola estar estufada. Junte o frango cortado em pedaços, um pouco de vinho branco, sal, alecrim, louro e piri-piri ao seu gosto.
- Tape e deixe o frango cozinhar em lume lento e aos poucos adicione água em quantidade igual ao dobro do arroz que se pretende cozinhar.
- Quando o frango está cozinhado, deite um alguidar de barro de arroz no forno e um pouco de margarina.
- Leve ao forno até a margarina estar derretida e embebida no arroz.
- Adicionar então o frango com o respectivo molho de cozedura.
- Leva de novo ao forno e deixe cozer.
- Deve ficar com uma crosta tostada.
Notas
O seu tabuleiro de Arroz de frango no forno, deve ficar com uma crosta tostada e crocante.
Acompanhe com uma salada de alface e cenoura.
Tabela de Nutrição
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 59g | Protein: 10g | Fat: 4g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 10mg | Sodium: 578mg | Potassium: 82mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 102IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 53mg | Iron: 4mg
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