Dose: 4 porções
Calorias: 46kcal
Ingredientes
- 200 gr santola miolo
- 1 colher de sopa natas
- 1 colher de sopa maionese
- 1 colher de sopa pickles picados
- 1 cálice vinho do Porto seco
- 1 cálice vinho da Madeira seco
- 1 cálice brandy
Decoração:
- alcaparras
- ovo gema de ovo cozido
- salsa picada
Preparação
- Misturam-se todos os ingredientes numa tigela.
- Depois de tudo bem misturado, recheie a casca da santola e decore com alcaparras, gema de ovo cozido desfeita e salsa picada.
Notas
Esta receita pode ser elaborada exatamente do mesmo modo com uma sapateira. Guarde a carapaça para utilizar no momento de servir.
Sirva este petisco na própria carapaça da santola com tostas e um vinho branco ou verde gelado.
Tabela de Nutrição
Calories: 46kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 9g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 21mg | Sodium: 422mg | Potassium: 102mg | Sugar: 1g | Vitamin C: 4mg | Calcium: 23mg | Iron: 1mg
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