Caramelize uma forma de pudim flan com 1,5 l de capacidade. Reserve.
Preparação da cobertura:
Coloque no copo o açúcar, o café solúvel e pulverize 20 seg/vel 9.
Coloque a “borboleta”, as natas e programe 1 min/vel 4, tendo em atenção para que não se transforme em manteiga.
Retire para um saco de pasteleiro e reserve no frio.
Preparação do pudim:
Retire a “borboleta”, sem lavar o copo, introduza todos os ingredientes para o pudim e programe 10 min/90ºC/vel 4. Deite para a forma caramelizada e deixe arrefecer.
Quando o pudim flan estiver frio, desenforme e decore com as natas reservadas.