Fritam-se em óleo. O molho pode ser feito na mesma altura em que os bifes.
Numa frigideira a parte, derrete-se a margarina e juntam-se os cogumelos escorridos da água que eles trazem, deixam-se refogar um pouco, em seguida juntam-se as natas, o molho de soja, as ervas aromáticas, e deixa-se cozer durante 5 minutos, prova-se o tempero de sal.
Notas
Os bifes à caçador são colocados numa travessa e regam-se com o molho, serve-se de preferencia com arroz branco ou batatas fritas.Bom apetite.