Dose: 5 pessoas
Calorias: 756kcal
Ingredientes
- 1 Kg carne de vaca bifes do lombo
- 4 cebolas
- 3 dentes alho
- 6 fatias presunto
- 50 gr manteiga
- 50 gr banha de porco
- 1 dl vinho branco misturado com água em partes iguais
- 1 colher de sopa tomate concentrado
- salsa ramo
- sal
- pimenta branca
Preparação
- Disponha os bifes num tacho, em camadas alternadas, com as cebolas cortadas às rodelas e as fatias de presunto.
- Desfaça o concentrado de tomate na mistura de água com vinho e regue por cima da carne.
- Tempere com sal e pimenta, junte a salsa, os dentes de alho cortados e as gorduras.
- Deixe ferver com o tacho tapado.
- Serve-se com batata cozida.
Tabela de Nutrição
Calories: 756kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 38g | Fat: 61g | Saturated Fat: 26g | Cholesterol: 168mg | Sodium: 199mg | Potassium: 751mg | Fiber: 1g | Sugar: 4g | Vitamin A: 250IU | Vitamin C: 7mg | Calcium: 37mg | Iron: 5mg
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