Numa tigela grande junte a cerveja, as tâmaras (partidas aos bocados), o raminho de coentros (inteiro), a cerveja e tempere com pimenta e piripiri.

De seguida deite os bifinhos neste preparado e leve ao frigorífico cerca de 30 minutos.

Retire os bifinhos e grelhe na chapa.

À parte deite o molho dos bifinhos numa frigideira e junte os alhos cortados às rodelas e os camarões para engrossar um pouco.

Depois de grelhar os bifinhos junte-os ao preparado na frigideira de modo a ficarem suculentos.

Acompanhe com esparguete e sirva os bifinhos regados com o molho.