500grcarne de vacapicada ou pode também utilizar carne de porco
200grfiambrecortado aos quadradinhos
margarinaq.b.
1cebolagrande
4dentesalho
q.b.sal
q.b.queijo flamengocortado em quadrados muito pequenos
molho béchamel
Preparação
Coze-se a massa normalmente.
À parte numa frigideira grande, faz-se um refogado com a Margarina, os alhos e a cebola.
Quando esta ultima estiver a ficar dourada, introduz-se a carne picada temperando-a com sal a gosto.
Quando a carne estiver bem cozinha, mistura-se numa panela grande com a massa (já escorrida), o fiambre e o queijo, leva-se a lume brando e vai-se mexendo suavemente de forma a que o queijo derreta um pouco.
Introduz-se este preparado numa travessa que possa ir ao forno, previamente barrada com margarina, rega-se com o molho bechamel e espalha-se uns quadradinhos de queijo flamengo por cima.
Vai ao forno e está pronto quando estiver ligeiramente tostado por cima.