Dose: 4 porções
Calorias: 195kcal
Ingredientes
- 4 colheres de sopa azeite
- 500 gr lagosta cortada às fatias não muito finas
- 500 g camarão descascado
- 1 cebola roxa cortada em meia-lua
- 1 pimento verde cortado em rodelas
- 1 pimento amarelo cortado em rodelas
- 80 g cogumelos cortados às fatias
- 1 chávena tomate pelado e cortado em cubos
- 1/4 chávena vinho branco
- 2 colheres de chá essência de baunilha
- 1/2 colher de chá pimentão doce
- 1/2 colher de chá pimenta de caiena
- 1/2 colher de chá tomilho fresco picado
- 1/2 colher de chá manjericão fresco picado
- 1 colher de chá pimenta preta moída na altura
- 1/2 colher de chá sal
- 3 chávenas arroz cozido quente
Preparação
- Aqueça o azeite numa frigideira grande.
- Refogue a lagosta, o camarão e os vegetais, até que a lagosta esteja cozida.
- Junte o tomate, o vinho, a baunilha e os temperos.
- Reduza o lume e coza durante 6 minutos.
- Ponha o arroz num tabuleiro.
- Coloque a mistura de marisco por cima.
- Leve ao forno quente durante 20 minutos.
- Sirva de seguida.
Tabela de Nutrição
Calories: 195kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 33g | Fat: 3g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 360mg | Sodium: 1177mg | Potassium: 389mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 222IU | Vitamin C: 86mg | Calcium: 223mg | Iron: 3mg
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