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Receita de coscorões dos açores

Coscorões dos Açores

Para que possa experimentar em casa os famosos Coscorões dos Açores, revelamos aqui uma receita.
Preparação: 15 minutes
Cozedura: 5 minutes
Total: 21 minutes
Prato: Ementa de Natal e Ano Novo
Cozinha: Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave: Doces tradicionais
Dose: 20 porções
Calorias: 55kcal

Ingredientes

  • 500 gr. farinha de trigo com fermento
  • 10 ovos gemas batidas
  • 100 gr. açúcar branco
  • 100 gr. manteiga derretida
  • 2 dl água
  • 2 laranjas sumo

Preparação

  • Amassa-se 500 grs. de farinha com 10 gemas batidas, junta-se 100 grs. de açúcar. 100 grs. de manteiga derretida, 2 dl de água e sumo de 2 laranjas.
  • Amassa-se até perder a elasticidade e descansa 1 hora.
  • Estende-se com 1 ou 2 mm, corta-se em tiras, fazendo 1 golpe e frita-se.

Tabela de Nutrição

Calories: 55kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 0.04g | Fat: 4g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 1g | Cholesterol: 11mg | Sodium: 1mg | Potassium: 1mg | Sugar: 5g
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